Hámozz meg két-három banánt – vásárolj jó érett, de még nem barnuló gyümölcsöket! A banánokat alaposan törd össze egy villával, majd csepegtess rá egy kevés citromot, nyomd bele egy negyed narancs levét, és szórd meg egy kevés fahéjjal! Alaposan keverd össze a mixet, majd két nyers tojásfehérjével robotgép segítségével dolgozd krémmé! Adagold poharakba, a tetejét pedig díszítsd mézzel!